Saveur d'Italie

BRUSCHETTA TOMATE-BASILIC
A servir en entrée

Ingrédients :
2 tr de pain campagne /ou tradition
2 gousses d'ail
2 tomates
Quelques feuilles de basilic frais
Quelques gouttes d'huile d'olive                              
Sel
Poivre

Recette :
1-Préchauffez le four sur position grill.

2-Découpez les tranches de pain en 2, et frottez l'ail dessus. Faîtes griller le pain.

3-Lavez et coupez les tomates en tout petits dés. Ajoutez, après les avoir découpées avec une paire de ciseaux,les feuilles de basilic .

4-Ecrasez un peu les tomates à l'aide d'une fourchette tout en gardant quelques dés entiers.

5-Salez et poivrez. Mélangez le tout. Déposez les tomates sur le pain grillé et mettez un filet d'huile d'olive par dessus.

6-Pour la présentation, déposez quelques feuilles de rucola fraîches sur les bruschettas. Consommez-les de suite.

                                 

Comments

[julie]

Hey, mon loulou moi toute ces recettes ça me donne envie de te dire qu'il vodrait mieux que tu nous les fasses en vrai plutôt que de nous mettre l'eau à la bouche comme ça... c'est pas trés cool de ta part mon loulou!!
alors je compte sur toi pour l'organisation d'un repas entre amis dès la fin de ce satané stage!
je t embrasse fort aurore aux beaux yeux de chat.